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Beeren und Pilze • Spezialitäten aus Bayern von Baier Geschmackvolle Beeren und Pilze in Gourmet-Qualität. Schon immer vegan. Traditionell hergestellt seit über 70 Jahren in Bayern. Im Familienbetrieb in der 3. Generation. Für Privat, Gastronomie-Großhandel, weiterverarbeitende Lebensmittelindustrie, Handelsmarken, Lebensmitteleinzelhandel (LEH), Gastronomie erhalten von Baier frische, schonend verarbeitete, gefrorene und getrocknete Beeren und Pilze: Wald-Preiselbeeren, Wald-Heidelbeeren, Waldfrüchte, Himbeeren, Erdbeeren, Sauerkirschen, Aprikosen waldfrische Pfifferlinge, Steinpilze, Edelpilzmischung, Mischpilze, Zuchtpilz: Stockschwämmchen, Austernseitlinge, Shiitake, Champignons natürlich Gutes aus Tradition Privat - Gastronomie - Großhandel - Industrie

Gefriergetrocknete Heidelbeeren aus Widlwuchs oder Kulturanbau. Das der Trocknung als ganze Früchte oder Pulver >1mm verfügbar. Die Heidelbeere, auch als wilde Blaubeere (Vaccinium myrtillus) bekannt, gehört zur Familie der Heidekrautgewächse. Sie wächst in Gruppen auf sauren, nährstoffarmen sowie humosen Böden, vorwiegend in Wäldern, Heide- und Moorlandschaften. Sie ist auf der Nordhalbkugel und im Hochgebirge Asiens und Südamerikas angesiedelt. Das Antioxidantien-Potenzial ist bei der Blaubeere sehr hoch, sie besitzt unter anderem viele Polyphenole (Flavonoide und Phenolsäure). Des Weiteren enthält sie große Mengen an Vitamin C, A, B, E und Betacarotin. Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium und einen hohen Ballaststoffgehalt sowie Gerbstoffe, Anthocyanoside, Caffeoylsäure, Fruchtsäure und Pektine kann sie auch nachweisen.

Vollmundig, geschmacksintensiv und samtweich diese Attribute beschreiben unsere Bio-Obstbrände. Mit Leidenschaft und Geduld werden aus ausgewählten bio-zertifizierten Früchten die Edelbrände gewonnen. Schonend destilliert um alle Aromen zu erhalten, werden unsere Brände nach traditionellem Verfahren hergestellt. Rein und formvollendet bestechen diese mit ihrem sortenreinen Geschmack. Erhältlich in den Sorten Mirabellenbrand, Kirschwasser, Zwetschgenwasser und Williams-Christ-Birnenbrand. Genießen Sie die deutliche und intensive Williams-Christbirne, den feinherben Steinton des Zwetschgenwasser, das Kirschwasser mit seiner süßen Frucht im Abgang und das intensive, würzige Fruchtaroma des Mirabellenbrand. Ein echter Naturgenuss! . . . Sie sind auf der Suche nach edlen Spirituosen für Ihr eigenes Label? Dann kontaktieren Sie uns. Neben der klassischen Lohnherstellung bieten wir auch Bio- und Bioland zertifizierte Produktionen an. Ihre Vision, unsere Vielfalt: Entdecken Sie unser Rezepturen-Sortiment Ob Sie eine eigene Rezeptur kreieren möchten, eine bestehende Rezeptur anpassen oder eine komplett neue Rezeptur mit uns entwickeln wollen – wir stehen Ihnen mit unserer Expertise zur Seite. Unser Service im Überblick: Individuelle Beratung: Maßgeschneiderte Lösungen für Ihre spezifischen Anforderungen. Innovative Ideen: Kreative Ansätze und neueste Trends in der Spirituosenbranche. Qualitätssicherung: Strenge Kontrollen und kontinuierliche Optimierung. Flexibilität: Anpassung und Feinabstimmung nach Ihren Wünschen. Lohnherstellung Spirituose & Lohnabfüllung von Spirituosen

Früchte und Beeren sind reich an Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen wie beispielsweise Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium und Eisen. Sie enthalten große Mengen an Kohlenhydraten (Fruchtzucker, Traubenzucker) und Ballaststoffe. Vögel wie Papageien, Sittiche und andere Exoten sowie Nager (Zwergkaninchen, Meerschweinchen) zählen zu den Liebhabern der schmackhaften Naturprodukte. Auch in der Hundeernährung greifen heute viele Hundebesitzer auf eine Vielzahl von getrockneten Früchten und Beeren zurück.

Weitere Fruchtgummis; Zitrone, Erdbeere, Apfel, Orange, Schwarze Johannisbeere Artikelnummer: 1288476 Druck: Digitaldruck Druckfarben: 4 Gewicht: 10 g Maße: 70 x 90 mm Preishinweis: inkl. Druck, zzgl. Vorkosten Zolltarifnummer: 17049065

Wir bieten TK-Säfte diverser Fruchtsorten an – darunter beispielsweise Zitronensaft TK, Orangensaft TK und Ananassaft TK.

AMAZONAS ACAI Pulverextrakt weist einen ausergewöhnlich hohen Gehalt an natürlichen Polyphenolen auf und zählt zu einem der wertvollsten Superfood. Ideal für Smoothie, Süßwaren oder direkten Verzehr. Acaipulver sprühgetrocknet mit ca. 10-20% Trägerstoff Maltodextrin aus Maniok gewonnen Erhältlich als Bulkware (Originalgebinde 25 Kg und abgepackt in etikettierten und neutralen Dosen Geeignet zum Beimischen in Süßwaren (Schokolade, Riegel, Eiscreme), Fitnessgetränke, Nahrungsergänzungsmitteln, Tabletten und Kapseln. Produkteigenschaften: • Außergewöhnlich hoher Anteil an antioxidativen Polyphenolen, d.h. Schutz unserer Zellen gegen schädliche Umwelteinflüsse. • Verlangsamt die Zellalterung – längere Jugendlichkeit! • Bringt unser Immunsystem auf Höchstleistungsniveau. • Unterstützung bei Diäten, da es den Körper mit wichtigen Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen versorgt. • Acai ist die reichste botanische Quelle enzymatischer Superantioxidantien (SOD). • Nicht zuletzt hilft Acai unserem Körper mit Dauerbelastungen besser umzugehen. Dafür sind die Adaptogene, pfl anzliche Wirkstoffe, verantwortlich, die das Zusammenspiel unserer Organe harmonisiert und den Organismus vor Stress und belastenden Einflüssen schützt. Gebinde: 10 kg

Sie blüht prachtvoll gelb-weiß. Die Pflanzen lieben ein Klima mit feucht-kühlen Sommern und milden Wintern. Aus diesem Grund ist der Anbau in unsere Breiten eher nicht zu empfehlen. Cranberry - das besondere Kraftpaket Die Cranberry kommt ursprünglich aus Nordamerika und gehört zur Familie der Heidekrautgewächse. Sie blüht prachtvoll gelb-weiß. Die Pflanzen lieben ein Klima mit feucht-kühlen Sommern und milden Wintern. Aus diesem Grund ist der Anbau in unsere Breiten eher nicht zu empfehlen. Zutaten: Bio-Cranberrys, Bio Rohrohrzucker, Bio-Sonnenblumenöl Herkunft: USA Getrocknete Cranberrys eignen sich bestens: als Delikatesse zum Direktverzehr Beigabe zu Müsli, Salaten und süßen Speisen (Pudding, Griesbrei) Herstellung von Smoothies und Quarkspeisen Aussehen und Geschmack: Die eiförmige Frucht wird kirsch- bis olivengroß und ist in reifem Zustand meist von leuchtend roter Farbe. Die Beere besitzt ein eher helles und festes Fruchtfleisch. Der unverwechselbare Geschmack ist fruchtig süß und leicht säuerlich frisch. Verzehrempfehlung: Eine Hand voll getrocknete Beeren auf einen Tag verteilt verzehren (ca. 30–50 g). Produkte von Vitavitee werden unter strengen Kontrollen zusammengestellt. Wir arbeiten ausschließlich mit zertifizierten Partnern zusammen. DE-ÖKO-034 Nicht-EU-Landwirtschaft

Auf Basis des Condimento Classico Bianco bietet unsere Kirsch-Essigzubereitung eine feine Sauerkirschnote mit angenehmer Säure. Zum Zubereiten einer feinen Vinaigrette sowie zum Würzen von Speisen.

Das Kräutersalz von Beltane verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Es ist ideal für Salatdressings, Kartoffeln, Gemüse und Fleisch oder einfach auf dem Butterbrot. Dieses Salz ist ebenfalls bio-zertifiziert und besteht aus einer Mischung hochwertiger Kräuter​.

Gefriergetrocknete Bananen in Scheiben 4-8 cm ab 100kg Bio oder konventionell, MHD min 18 Monate nach dem Lieferdatum; auf Lager verfügbar, schnelle Lieferung

Insbesondere leichtverderbliche Rohstoffe machen Anbau- und Abnahmeverträge nötig, um Liefersicherheit zu garantieren. Das Sortiment umfasst Frischgemüse und Industriegemüse, das sich an den Kundenwünschen orientiert und individuell verändert werden kann.

Die "Valencia" Orange ist eine der beliebtesten Orangenarten wegen ihres süßen und saftigen Geschmacks. Ursprünglich aus Spanien, ist diese Orange perfekt für den Saft, dank ihres hohen Saftgehalts. Ihre Schale hat eine leuchtend orange Farbe, die leicht zu schälen ist, was sie auch ideal für den frischen Verzehr macht. Die "Valencia" Orangen sind reich an Vitamin C, das wichtig ist, um das Immunsystem zu stärken, sowie an Antioxidantien, die helfen, freie Radikale zu bekämpfen. Ihr Fruchtfleisch ist kernlos, was sie perfekt für Kinder und für diejenigen macht, die eine praktische Frucht zum Verzehr suchen. Diese Orangenart wird hauptsächlich in den Mittelmeerregionen angebaut, wo das warme und sonnige Klima eine optimale Reifung begünstigt. Die "Valencia" Orangen sind fast das ganze Jahr über erhältlich, was eine konstante Versorgung mit frischem und qualitativ hochwertigem Obst gewährleistet. Sie sind ideal zur Herstellung von Marmeladen, Süßigkeiten und Salaten, dank ihres ausgewogenen Geschmacks zwischen Süße und Säure. Darüber hinaus ist ihr Saft eine hervorragende Basis für Cocktails und erfrischende Getränke, was sie zu einer vielseitigen Zutat in der Küche macht.

Bulk oder Lohnabfüllung. Bio Gojibeeren - die naturbelassene Power Beere aus Asien. Fein süßlicher Geschmack. Zum Kochen, Backen und Snacken. Gojibeeren (Lycium barbarum) sind ein fruchtiges und vielseitiges „Superfood“. Gojibeeren, auch als Wolfsbeeren oder Glücksbeeren bekannt, sind die Früchte des Bocksdornstrauchs, der von Südosteuropa bis nach Asien heimisch ist. In den Hochebenen Chinas und Tibets können sie hervorragend heranreifen. Auf bis zu 3.000 Meter Höhe werden die Gojibeeren noch vor Ort langsam und schonend getrocknet. So bleiben das volle Aroma und die vielen Inhaltsstoffe der Beeren erhalten. Gojibeeren sind seit jeher fester Bestandteil der chinesischen Küche und der traditionellen chinesischen Medizin. Die Bio Gojibeeren überzeugen durch ihren fein-süßlichen Geschmack und das herrlich erfrischende Aroma. Bio Gojibeeren sind geprüfte Premiumfrüchte in feinster Bio-Qualität! Ungeschwefelt und ohne Konservierungsstoffe. Bei Bio Produkten: DE-ÖKO-006 Verpackung: 5 kg Poly-Bag

Das gelbe Passionsfruchtkernöl bio, auch als Maracujaöl bekannt, ist kaltgepresst und riecht angenehm fruchtig. Passionsfruchtöl bio wird in der Kosmetik vor allem wegen seiner hautschützenden und antioxidativen Wirkung geschätzt. Der hohe Anteil an Linolsäure regeneriert und stärkt die Haut. Das Öl wird in Haut- und Massageölen, Gesichtscremes, Lotions, Seifen und Sonnenschutzprodukten eingesetzt. Auch für die Babypflege ist Passionsfruchtkernöl bio bestens geeignet. INCI: Passiflora Edulis Seed Oil Inhaltsstoffe: Palmitinsäure: 5-18 % Ölsäure: 8-24 % Linolsäure: 50-80 % Verpackung: Ab 1 kg erhältlich

Erlebe die fruchtige Frische der Himbeere mit unserem Fruchtpulver Himbeeren BIO, gefriergetrocknet! Dieses 100% natürliche Fruchtpulver wird aus frischen Himbeeren hergestellt und bietet den vollen Geschmack und die Nährstoffe der köstlichen Beere. Ideal für Smoothies, Joghurt oder als gesunde Ergänzung zu Deinen Lieblingsgerichten, ist unser Himbeerpulver eine köstliche Möglichkeit, Deine Ernährung zu bereichern. Dank der schonenden Gefriertrocknung bleiben alle wertvollen Vitamine und Mineralien erhalten, sodass Du die Vorteile der Himbeere in einer praktischen Form genießen kannst. Lass Dich von der Frische der Natur inspirieren und integriere unser Himbeerpulver in Deinen Alltag für einen fruchtigen Genuss!

Gemahlenes Bio Porridge aus Hafervollkornflocken mit 25 % getrockneten Früchten und 3 % Chiasamen ---

Unser Smoothie ist ein cremiger Mix aus erntefrisch gepressten Fruchtsäften und Fruchtmark. Im Gegensatz zu einem Fruchtsaft enthält der Smoothie das Fruchtfleisch der ganzen Frucht und liefert so wichtige Vitamine und Nährstoffe. Das Produkt ist leicht pasteurisiert und wird in der Schweiz hergestellt.

Unsere Bio-Gewürzextrakte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und bieten eine hervorragende Möglichkeit, den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln zu verstärken. Diese Extrakte sind ideal für die industrielle Anwendung und bieten eine gleichbleibende Qualität und einfache Dosierbarkeit. Sie sind in verschiedenen Konsistenzen erhältlich, darunter streufähig, dickflüssig und flüssig. Mit unseren Bio-Gewürzextrakten können Sie sicher sein, dass Ihre Produkte immer den gewünschten Geschmack und die gewünschte Textur haben. Unsere Extrakte sind keimfrei und tragen zur Produktsicherheit bei, während sie gleichzeitig eine lange Haltbarkeit bieten. Egal, ob Sie traditionelle Rezepte oder innovative neue Kreationen entwickeln, unsere Bio-Gewürzextrakte sind die perfekte Ergänzung für Ihre kulinarischen Kreationen.

Rohwurstherstellung mit Bio-Starterkulturen Noch heute zählt die Rohwurstherstellung zur Königsdisziplin im Metzgerhandwerk. Der Kreativität sind dabei hinsichtlich Form, Beschaffenheit und Geschmack keine Grenzen gesetzt. Die neuen MC Starterkulturen in Bio-Qualität sorgen für eine besonders schnelle und tiefe pH-Wert-Absenkung sowie ein mildes, ausgewogenes Aroma Ihrer Produkte. Art.-Nr. 3502900 MC Starterkulturen BIO Rapid VLOG für 50 kg, 25 Beutel pro Karton

BIO-Bockshornklee-Saat DE-ÖKO-001 in folgenden Fraktionen erhältlich: gemahlen, keimreduziert Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Um starkes vegetatives Wachstum zu stoppen und der Blütenbildung entgegenzuwirken, können die Pflanzen umgestochen werden. Mit dem Spaten sticht man lückenlos etwa ein bis besser zwei Spaten tief knapp innerhalb des Bereiches des Kronenumfanges senkrecht in den Boden, wodurch Wurzeln durchtrennt werden. Der dadurch schockierte Baum beginnt sich offenbar seiner Daseinsberechtigung auf Erden zu besinnen und reagiert mit erhöhter Fruchtbarkeit. Mit Eintritt der Fruchtbarkeit lässt in der Folge das vegetative Wachstum von alleine nach und der Baum fruchtet regelmässiger.

Wir können Sie mit frischen Äpfel verschiedenster Sorten aus dem Alten Land beliefern. Sowohl 1. Klasse als auch in Futter, Most- oder Musqualität. Sowohl biologisch als auch konventionelle Ware Biologisch: Musqualität Konventionell: Musqualität

Passion fruit seed oil is extracted from the seeds of the fruit, by means of the pressing method, obtaining a filtered oil, crude (unrefined) and without additives. This emollient agent and skin lighting agent, supports skin barrier function and antioxidant properties that promotes dry and velvety touch to the skin, elasticity, suppleness and hydration. Passion Fruit seed oil have linoleic acid (ω-6) between 70-75%, which present at the level of epidermis lipids, it is used in the synthesis of ceramides in our skin. Linoleic acid is important for maintaining an intact lipid barrier and its physiological functions in our skin. Passion fruit oil is rich in vitamin C which helps treating sun spots and to reduce swelling. It is also a natural relaxant and activates blood circulation, which makes it useful for massages, to reduce muscular tension and varicose veins. It is also helpful to regulate the amount of oil in the face dermis. MOQ: 18kg

Auberginen, Bambussprossen, Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Grüne Bohnen, Grüne Paprika, Karotten, Kohl, Lauch, Mungobohne, Pastinaken, Rote Paprika, Rüben, Sellerie, Spargel, Spinat, Tomaten, Vorgekochte, Hülsenfrüchter, Wurzelpetersilie, Zucchini

Boskoop Braeburn Elstar Evelina® Fuji Gala Golden Delicious Granny Smith Idared Jonagold Jonagored Pinova Shampion Tessa®

Apfelsegmente 1/2, 1/4, 1/8 Teile Apfelstreifen Apfelsegmente 1/12, 1/16 Teile Ganze Äpfel Apfelwürfel mirontell greenline

Elstar 2,5 ha, Boskoop 1,0 ha, Golden Delicius 0,5 ha, Grafensteiner 0,1 ha, Jonagold 0,5 ha, Jonagored 1,0 ha, Cox Orange 0,4 ha, Gloster 0,4 ha, Braeburn 1 ha, Fuji 0,3 ha, Rubinette 0,5 ha, Arlet 0,1 ha, Gala 2,6 ha, Topaz 1 ha, Glockenapfel 0,2 ha, Idared 0,5 ha, Delbare Estivale 0,3 ha, Berlepsch 0,1 ha

Braeburn Cox Orange Delbar Estivale Elstar Fengapi Gala Golden Delicious Idared Jonagold Pinova Rubin Rubinette Shampion Topaz Jonagold/Jonagored Red Jonaprince

Topaz Der Klassiker – säurebetont, sehr saftig und sehr aromatisch. Als Apfel und als Saft unser beliebtester Apfel! Natyra Knackig, saftig, süß! Unsere späteste Sorte im Sortiment. Gibts erst ab Oktober und bleibt hervorragend lange frisch. Opal Gold Gelb und süß im Geschmack. Ab Ende September bis etwa Februar. Tipp: feucht lagern, sonst verdunstet die Schale viel Wasser und der Apfel wird etwas schrumpelig. Crimson Crisp Mit seiner tiefroten Farbe kennt man ihn schon von weiten. Süß mit etwas Säure, behält seinen festen Biss auch nach einiger Lagerzeit. Gala Der Süße – gehört zu den Lageräpfeln und ist über den Winter erhältlich. Süß mit wenig Säure und besonders beliebt! Luna Mondgelb, süß mit etwas Säure. Gut lagerfähig. Rubinola Wir haben uns ganz den Sorten Rubinola, Topaz, Opal und Luna verschrieben – diese Bio-Äpfel bieten wir natürlich auch als g’schmackig-g’sundes Tafelobst an. Allegro Der Sommerapfel – Im frühen Sortiment eine süße, sehr geschmackige Sorte und für einen Sommerapfel sehr gut lagerbar. Piros Der Frühe säuerliche- kommt bald nach Julia. (Ende Juli – Anfang August) Nela Julia Der erste frische Apfel im Jahr. Wie der Name schon sagt, gibts ab Juli im Hofladen. Tipps zur Lagerung Am Längsten bleiben die Früchte bei einer Temperatur von 1-3 °C frisch. Bei wärmerer Lagerung reifen die Früchte schneller und sollten eher verzehrt werden. Unter 0°C können Bräunungen im Fruchtfleisch entstehen. Hohe Luftfeuchtigkeit verhindert ein Austrocknen der Schale und die Früchte bleiben länger frisch und knackig. Die von uns verwendeten Bio-Sackerl auf Pflanzenölbasis eignen sich besonders gut zur Lagerung da diese sauerstoffdurchlässig sind und dennoch eine optimale Feuchtigkeit halten können. Regional. Handverlesen. Biologisch. Bio Obstbau Filipp